Los 6 Pilares:
La historia detrás del producto
8 de Noviembre 2021
Nogales, AZ- A medida que nos acercamos al final del 2021 y avanzamos hacia los últimos meses del año, Divine Flavor hará la transición de sus programas de verano en Baja California hacia las regiones occidentales como Sonora y Sinaloa. Las regiones centrales de la empresa comenzaron un poco antes en comparación con años anteriores, pero esto se debe a una siembra temprana para ayudar a cumplir con un programa de un año completo con ciertos productos básicos.
Concluyendo el Grower Summit que se llevó a cabo el mes pasado en Hermosillo, Divine Flavor y sus socios productores se reunieron para revisar los requisitos de la industria y discutir actualizaciones importantes antes de que comience la temporada para sus campos en la región occidental. Uno de los enfoques principales que se revisaron en el Grower Summit fueron los 6 pilares.
¿QUÉ SON LOS 6 PILARES?
En 2018, Divine Flavor presentó la campaña: los 6 pilares, que se enfoca en las principales áreas relacionadas con la industria de frutas y verduras. Los pilares, que son la base de la misión principal de la empresa: proporcionar “Mejores alimentos para un mundo mejor”, son las pautas a cumplir en cada campo / invernadero para cada producto durante todo el año.
Los pilares se crearon para mantener un estándar dentro de la empresa y todas sus ubicaciones en crecimiento, de modo que haya consistencia entre los productos que se ofrecen a los clientes de Divine Flavor. Los pilares consisten en: calidad, seguridad alimentaria, responsabilidad social, trazabilidad, orgánicos y sostenibilidad.
No importa qué productos alimenticios estén comprando los consumidores, se les debe garantizar que lo que consuman cumple con los niveles más altos de seguridad alimentaria. En la industria de productos agrícolas, la seguridad alimentaria ha experimentado una buena cantidad de actualizaciones a lo largo de los años, ya sea en relación con la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA por sus siglas en inglés), con respecto a los programas de trazabilidad estándar o los requisitos de análisis de agua exigidos por la FDA. Independientemente de estos requisitos, Divine Flavor utiliza la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI por sus siglas en inglés) en todos sus campos, y aunque existen varios métodos para cultivar de manera segura, el esquema GSFI ha servido como una práctica confiable para el enfoque general de seguridad alimentaria de la empresa. Comienza reconociendo que los trabajadores agrícolas cuentan con programas completos y la capacitación se lleva a cabo con regularidad. Lo más importante es que verifica que los peligros se controlen mediante Buenas Prácticas de Fabricación (GMP). En Divine Flavor, es nuestra responsabilidad asegurarnos de que los productos que cultivamos para nuestros clientes sean los mismos con los que alimentaríamos a nuestras propias familias. Nuestros clientes merecen saber que el producto que compran se cultivó de manera responsable a través de agricultores experimentados que tratan la seguridad alimentaria como una prioridad absoluta.
Uno de los elementos más importantes que promovemos dentro de nuestra empresa es la responsabilidad social. Nuestro secreto para producir los mejores productos comienza con tener los mejores empleados, desde el campo hasta el empaque, y nuestro centro de distribución hasta la oficina principal. Trabajamos arduamente para promover ambientes de trabajo seguros y saludables para todos nuestros colaboradores asegurando que se sientan respaldados para realizar la mejor calidad de trabajo posible. Como productores Fair Trade Certified ™, creamos más oportunidades para mejorar el sustento de nuestros agricultores y sus comunidades. Nuestros colaboradores son el corazón de la empresa y la fuente de los productos del excelente sabor que producimos.
Nuestros consumidores merecen tener claridad y saber de dónde provienen sus productos, por lo que nos esforzamos por tener una transparencia total con cada una de las ubicaciones de nuestros campos. Cada uno de nuestros productos es completamente rastreable hasta cada campo en caso de que nuestro producto no cumpla con los estándares establecidos. En Divine Flavor, la trazabilidad no es solo un área relacionada con la seguridad alimentaria, sino también una forma de informar a los clientes sobre el producto que compran y de dónde proviene. Queremos generar confianza con nuestros clientes para que puedan tomar decisiones informadas sobre los productos que compran.
Los productos orgánicos y la sostenibilidad son el ADN de la creciente filosofía de Divine Flavor. Como agricultores de productos frescos, es nuestro deber cultivar productos que sean saludables y no contengan sustancias nocivas ni antinaturales. Para cultivar frutas y verduras con el mejor sabor, debemos administrar nuestra producción de manera responsable y cultivar de la manera más pura posible. Como agricultores sostenibles, cultivar productos orgánicos es una de las mejores formas de preservar las tierras en las que cultivamos y también proteger a las personas que trabajan allí. Las prácticas orgánicas tienen un impacto tremendo en la preservación de los suelos y en la obtención de plantas más saludables. Cada una de nuestros campos pone un gran énfasis en la gestión del agua. En la agricultura, el agua es el elemento esencial para la producción. Sin la gestión adecuada del agua, desperdiciamos un recurso preciado que es fundamental para la producción agrícola.
Los 6 pilares son más que una simple lista de requisitos, son una promesa para los clientes, nuestras familias y, lo más importante, para nosotros mismos, manteniéndonos fieles a nuestra misión principal de proporcionar mejores alimentos para un mundo mejor. Hoy, y más que nunca, los productos que compramos para nuestras familias y para vivir una vida mejor y más saludable es más complejo de lo que parece. Hay una historia detrás del producto impulsada por la pasión, la dedicación y el compromiso. Una fruta o verdura de Divine Flavor es un producto que no solo sirve a nuestras comunidades, sino también a las comunidades en las que fueron cosechadas y a las comunidades de donde provienen nuestros agricultores.
En Divine Flavor, queremos que nuestros clientes sepan que nuestras frutas y verduras están enfocadas en el sabor, derivadas de campos sostenibles y seleccionadas a mano por trabajadores calificados que son tratados con dignidad y respeto. Los productos cultivados en nuestras locaciones se hacen con las medidas de seguridad alimentaria más seguras, totalmente rastreables hasta sus orígenes. Queremos que nuestros clientes sepan que su producto tiene una garantía de 6 pilares.
CONOCIENDO EL CAMPO
“La adopción de los 6 pilares de nuestra cadena productiva nos ayuda a garantizar la satisfacción de nuestros clientes además de asegurar a nuestros consumidores productos de calidad, seguros, fáciles de rastrear, sostenibles, orgánicos y responsables con la sociedad y nuestros colaboradores”
Vianey Camacho – Viva Organica- Jalisco/Culiacan/Baja California, Mex.
“Trabajar con buenas prácticas para ofrecer productos limpios, frescos y de la mejor calidad para los consumidores es la mejor manera de cuidar a las familias que consumen nuestros productos.”
Carlos Espada – Hortifresh- Jalsico/Culiacan, Mex.
“El cuidado de las plantas es fundamental para ofrecer un producto de calidad. Ofrecer buena calidad al mercado es lo principal para nosotros como productores. Proporcionar un trabajo estable, seguro calidad de vida para nuestros empleados nos ayuda a producir los mejores vegetales para ofrecer a los consumidores ”
Héctor López – PLC- Jalisco, Mex.
“La calidad y el sabor son un compromiso que tenemos con cada uno de nuestros clientes. Más que fruta, vendemos una experiencia de sabor y calidad. Los 6 pilares son las áreas fundamentales que nos permiten ser los mejores productores que podemos ser como empresa. Cumplir o sobresalir con cada pilar es un compromiso difícil de conseguir en esta industria y estamos orgullosos de este estándar que nuestra empresa ha establecido ”
Álvaro Muñoz – Grupo Alta/Divine Flavor- Hermosillo, Mex.
“Los 6 pilares nos han ayudado a tomar conciencia de los procesos, certificaciones, compromisos sociales y asegurarnos que los productos que están llegando a los consumidores son productos con la más alta calidad del mercado”
Zaida Aguilar – La Esperanza- Jalisco, Mex.
“Siempre pensando que los productos orgánicos son más saludables para nuestros clientes, estamos muy comprometidos en lograr la calidad total en estos productos a través de programas y certificaciones”
Julio Meza – Santa Monica- Baja California, Mex.
Recent stories from The Better Grower Program
For more information, please contact:
Michael DuPuis
Public Relations Coordinator
+1 (520)-281-8328
mdupuis@divineflavor.com
