Luis Carlos: Amo el proceso de cultivación. La noción de cosechar las frutas especiales que cultivamos es muy emocionante. Veo todo el proceso, desde la plantación; para observar cuidadosamente como las plantas maduran con salud, podarlas, elaborar racimos y recolectar los racimos perfectos. El cultivo de la uva es un proceso único. Mi mamá, quién me ayudó a entrar en este negocio, es supervisora del mismo campo en Grupo ALTA, donde yo trabajo. Ella le contaba a mi familia sus historias en la mesa a la hora de la cena, sobre todo el trabajo que hizo durante el día, eso era fascinante. Disfruto lo que hago y trabajar junto a mi mamá en una operación masiva, es una oportunidad maravillosa.